香り高い と〜ろりした生チョコ

香り高い と〜ろりした生チョコ

Description

龍眼はちみつ入り生チョコは香りが高く、ワインのような余韻とコクがあり、一口食べたらやみつきになります。

材料

ブラックチョコ
200g
龍眼はちみつ
大さじ1
50g
純ココアパウダー(無糖)
適量
クッキングシート
1枚
 

作り方

1

全材料(ココアパウダーを除く)低温(50℃)で溶かしてしっかり混ぜる。

2

容器にクッキングシートを敷き、①の材料を流し込む、冷蔵庫で冷やす(約2時間)。

3

②の固めたチョコを食べやすいサイズにカットして、ココアパウダーをまぶすして出来上がり。

コツ・ポイント

チョコを溶かす温度に注意、高温になると香りが無くなります! 

このレシピの生い立ち

龍眼はちみつを加える事により、生チョコがワインのような香りがします!
レシピID : 6675494 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/01

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