【黒酢】さっぱり・豚バラの酢醤油煮

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Description

■□酢醤油でサッパリ煮ます…□■
お酢のパワーでお肉も柔らかい♪
バラ肉なのにさっぱりいただけます

材料 (2人分)

生姜のスライス
4枚
◆酢醤油
黒酢
50ml
50ml
醤油
50ml
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラは固まりのまま熱湯に生姜のスライスと一緒に入れ25分茹で,水洗いして汚れをとる。

  2. 2

    写真

    ◆酢醤油の材料を小鍋に入れて豚バラを入れ表と裏を4分ずつひっくり返しながら煮る。

  3. 3

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    2をお好みの厚さにスライスして盛り付ける。
    茹でた水菜を一緒に添えました。

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

始めに茹でて豚の臭みと汚れ,余分な油をぬきます。

酢醤油で煮るのでサッパリ美味しく仕上がります^^
お肉がやわらかーーい♪

このレシピの生い立ち

豚バラ肉をすっきりした角煮風にしたくて。
レシピID : 667553 公開日 : 08/10/20 更新日 : 09/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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poke1
肩ロースで。さっぱりおいしかったです。
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甘夏かん
バラなのにさっぱりして美味しかったです!また食べたくなるお味♥
初れぽ
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ファンタジスタ10
さっぱり、やわらか、おいしい豚肉! ご飯に合う合う!!