ひな祭り♪お花見♪ミルクちぎりパン
＊Rii
作り方
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1
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粉類をボウルに全部入れて
一回そのまま混ぜる
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2
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粉がまんべんなく
混ざったら
水と油を入れる…
まとまってくるまで
ボウルの中で混ぜる
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3
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そのまま
ボウルの中で軽くコネるだけでもいいし
台に移してコネてもいい！
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4
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3分くらい捏ねたら
練乳入れて
また3分くらい捏ねる
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5
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生地を3等分にして
1つはそのまま丸め直しとく
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6
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1つは紫芋ﾊﾟｳﾀﾞｰ
1つは抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰ
をそれぞれ入れて
全体に混ざるまで
捏ねる
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7
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3色分捏ね終わったら
ラップとか濡れ布巾をかけて…
＊一次発酵
40℃ 30分
(1.5～2倍に膨らむまで)
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8
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それぞれ
さらに3等分にして
丸め直す
(小さい丸が9個できるで！)
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9
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ラップとか濡れ布巾をかけて…
＊ベンチタイム
5分～10分くらい
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10
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ガス抜きしながら
また丁寧に
かわいい丸に
丸め直す
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11
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9個のかわいい丸を
型にいい感じに並べる
(型が無かったら
そのまま
天板に並べてもいいで！)
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12
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ラップとか濡れ布巾をかけて…
＊二次発酵
45℃ 15分
(1.5～2倍に膨らむまで)
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13
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210℃で予熱しといたオーブンで
＊焼成
190℃ 13～15分
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14
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飾り付けとか
自由にしてみて
完成～☆
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15
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https://youtu.be/B4ivTy36d-k
参考動画♪
簡単な飾り付けもしてみてるでー！
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コツ・ポイント
油なしで、練乳ちょっと足したら、もっと甘くてミルキーになるかも☆
このレシピの生い立ち
可愛いパンが作りたくなって、せっかくひな祭り近いし、ってことで、このレシピが完成( *´艸｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊Rii
