モッツァレラと鶏むね肉のフリット

モッツァレラと鶏むね肉のフリット

Description

こんがりサクサクのフライの中には、もちとろモッツァレラ入り!鶏肉と、モッツァレラのミルク感が相性抜群です♪

材料 (2人分)

クラフト フレッシュモッツァレラ
1袋
鶏むね肉(皮なし)
250g
塩、こしょう
各少々
薄力粉、卵液、パン粉
各適量
適量

作り方

1

写真

今回は、「クラフト フレッシュモッツァレラ」を使います。

2

モッツァレラは水気をふき取って6等分の輪切りにする。

3

鶏肉はモッツァレラの大きさに合わせて12枚のそぎ切りにし、包丁の背で軽く叩いて平らにする。

4

鶏肉2枚でモッツァレラ1枚をはさみ、塩、こしょうをふる。

5

<4>に薄力粉、卵液、パン粉の順に衣をつけ、190℃の揚げ油で2分ほどこんがり色づくまで揚げる。

コツ・ポイント

揚げたときにモッツァレラから水分が出てくるので、あらかじめペーパーなどでしっかり拭き取っておいてください。低温で揚げるとモッツァレラが流れ出やすいので、高温で短時間に揚げましょう。アツアツのうちはやけどに気をつけて。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉でモッツァレラを挟んでサクサクに揚げたフライレシピ。アツアツを食べると、サクサク&もっちりとろ〜り♪モッツァレラのミルク感たっぷりな味わいが淡白な鶏肉とよく合います。おかずはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
レシピID : 6676215 公開日 : 21/03/22 更新日 : 21/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

2021/06/24

写真

ちょっとチーズがはみ出てしまったけど、美味しかったです!

白虎野の娘

2021/04/17

写真

水分が出るかもとドキドキしましたが大丈夫でした❦ささみで作りましたがモッツァレラと合いますね。ご飯もお酒も進む味ꕤ美味感謝ஐ

*meer*

作ってくれてありがとう♪美味しく万能な一品にぜひ常備してね♪

2021/04/15

写真

モッツァレラチーズがトロトロでとても美味しかったです♪

クミッフィ

とろとろな仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

2021/04/14

写真

モッツァレラで鶏胸肉がご馳走になりました♡子供たちにも大好評でした!チーズがとろっと美味しかったです。

ロイヤルプリンセス

お子さんも喜んでもらえて嬉しい♪たくさん食べてもらえますね♫

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