簡単じゃがいものマルゲリータ風

簡単じゃがいものマルゲリータ風

Description

ピザ生地代わりにじゃがいもで作るマルゲリータ風。こんがり焼けたじゃがいもに、モッツァレラがもちっととろけます♪

材料 (2〜4人分)

クラフト フレッシュモッツァレラ
1袋
じゃがいも
2個(300g)
大さじ1
塩、こしょう
各少々
ピザソース(市販)
大さじ3
バジルの葉
6枚

作り方

1

写真

今回は、「クラフト フレッシュモッツァレラ」を使います。

2

じゃがいもは皮をむき、せん切りにする。ボウルに入れ、片栗粉、塩、こしょうをふり、混ぜ合わせる。

3

モッツァレラは水気をふき取って半分に切り、1cm厚さに切る。

4

フライパン(21〜24cm)にオリーブオイルを中火で熱し、<2>を丸く広げて表面を軽く押さえ、5分焼く。

5

フライ返しで裏返してさらに4分焼く。

6

<5>の表面にピザソースを塗り、モッツァレラをのせて中火のまま蓋をする。

7

モッツァレラがとろりとしてきたら、皿にのせ、バジルの葉をのせる。

コツ・ポイント

じゃがいもと片栗粉のでんぷんでくっつくので、じゃがいもは切ったら水にさらさないようにしてください。フライ返しで裏返しにくいときは、皿を上にのせてフライパンを返すと崩れずに裏返せます。

このレシピの生い立ち

モッツァレラの定番、マルゲリータをじゃがいもでアレンジ♪焼いたじゃがいもは、外はカリカリ、中はホクホク。もちもちとろけるモッツァレラと絶妙のコンビネーションが楽しめます。ピザのように切り分けて食べましょう。
レシピID : 6676216 公開日 : 21/03/22 更新日 : 21/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (52人)

2021/06/08

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知り合いにじゃがいもを頂いたので… ひっくり返すのが少し難しかったですが、美味しくできました!

☆Momo♡

2021/05/20

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モッツァレラはいつもそのまま食べていましたが、火を通しても美味!熱いうちに、トロッとしたところを頬張りました♡レシピ感謝です☆

Asuka0515

2021/04/22

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ほうれん草で。「ピザだ!」と喜び、食欲なかった7歳息子もペロリと食べていました!主人も残り全部ペロリと食べちゃいました^^

ポンパどっく

2021/04/18

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じゃがいもとチーズの相性が最高でした。次回はバジルありでリピしたいです。

りおりんりん

作ってくれてありがとう♪相性バッチリの間違いない組み合わせ◎

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