久々のヒット!うま〜い☆鶏肉まん☆鶏まん

久々のヒット!うま〜い☆鶏肉まん☆鶏まん

Description

鶏まん食べたことない?ないの??
豚肉もいいけど、たまには鶏肉も美味しいよ?
我が家で大人気!(^^)!

材料 (8個分)

肉まん生地
8個分
鶏もも肉
300g
長ネギ
半分~1本
大さじ1
☆塩
小さじ2分の1~3分の2
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1

作り方

1

鶏肉はサイコロよりちょっと大きいくらいに切る。(ごろっと感が美味しい)長ネギはみじん切りにする。

2

写真

鶏肉に☆の調味料を入れ、スプーンでよく混ぜる。長ネギを入れる。よく混ざったら片栗粉をふりかけ再度混ぜる。

3

写真

肉まんの皮をめん棒で伸ばし、鶏を包む。15分ほど二次発酵。蒸気のあがった蒸し器で15分蒸す。

4

写真

出来上がり~
ウマウマです♪

5

写真

中はこんな感じ!
ごろっとしたお肉が美味しい!(^^)!

6

写真

話題のレシピ!やったね!(^^)!

コツ・ポイント

肉まん皮は「ふわふわ肉まん♪皮の作り方」シュナシュナさん(レシピID81084)の生地を使用させて頂いてます。
塩は3分の2ですと味しっかりめですので、濃いのが苦手な方は2分の1程度にしてください。

このレシピの生い立ち

大好きな肉まん屋さんの「鶏まん」が美味しいんだけど、度々買えないし遠いし・・・ということでオリジナルを作成!これで買いに行かなくてもだいじょーぶ
レシピID : 667635 公開日 : 08/10/19 更新日 : 19/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

20/04/13

写真

ロックダウンでスーパーにできるだけ行かないようにしてる中鶏肉で肉まんできて幸せでした。美味しゅうございました。

アキ男。

19/10/19

写真

めちゃうまです。豚まんより美味しいです。

アレイだぞ!

19/04/09

写真

初鶏肉まんです。めっちゃ美味しい〜!

mashka

美味しいですよね!つくれぽありがとうございます(^^)

19/01/13

写真

鶏マン最高!息子が売ってるのと同じ匂いがする〜と、おかわり!

えいえい818

嬉しいコメント!息子さん沢山食べてほしい〜つくれぽありがとう

1 2 3 4 5
ともちゃん亭 2008年11月09日 23:49
ゆぃままさん

はじめまして^^
鶏肉まん最高です!
今日は気合を入れて16個分の生地を捏ねて
半分は普通の豚挽肉の肉まんにしたんです。

うちは子供が三人(♀♀♂)いるのですが
みんな鶏肉まんが好きでしたよ~

ゆぃままさん包むの上手~~~~

16個作って最後の3個ぐらいしかまともに包めませんでした(;-;)

これから中華まん、美味しい季節ですもんね~
またリピしますよ☆

今度はかっこよく包みま~す!

ごちそうさま^^
ともみんみん♪ 2008年11月11日 10:37
ともちゃん亭さん、コメントありがと~♪
すごい!16個(*_*)
私は8個までしか作ったことないわ~

ともちゃん亭さん包むの上手ですよー
しっかり肉まんになってるし!(^^)!
ちなみに私は手のひらに乗せて包まず、台の上に置いたまま包んでます。
なんだかその方がやりやすいような気がして・・・

今日もお天気イマイチだし~鶏肉まんでも作ろうかしら。
ロシアンルーレット肉まんで、1つだけウズラの卵入れるなんてどう???
あはは! ではでは、失礼しました~
ともちゃん亭 2008年11月14日 13:18
包み方参考にしま~す(*^o^*)

ロシアンルーレット肉まん!!いいですね☆
大勢集まるパーティーとか盛り上がりそう!!