♡プリプリ&さっくり!絶品エビマヨ♡

♡プリプリ&さっくり!絶品エビマヨ♡

Description

マヨネーズと甘み、酸味のバランスが最高なソースで作るエビマヨです♡エビを揚げる手間はありますが、絶品なのでぜひ!!

材料 (2人分)

エビ
100g
●酒
大さじ1
大さじ1
●塩、コショウ
適量
○卵
1個
大さじ2
▲マヨネーズ
大さじ3
▲ケチャップ
大さじ1/2
1個分
▲練乳
大さじ1/2
小さじ1
小さじ1/2
▲塩、コショウ
適量
パセリ、パプリカパウダーなど
適量

作り方

1

写真

材料の▲を混ぜ合わせておく。

2

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●をボウルに入れ、下処理をしたエビを加えて混ぜる。

3

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○を混ぜ合わせ衣を作り、②のエビを加える。

4

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片栗粉をまぶして、170℃の油で揚げる。

5

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揚がったら油を切り、ソースの入ったボウルに入れ、さっくりと和える

6

写真

完成♡
お好みでパプリカパウダー、パセリなどをかけてどうぞ!

コツ・ポイント

揚げたエビをソースと和える際は、さっくりと混ぜ合わせるイメージで!

このレシピの生い立ち

エビを揚げずに作るエビマヨが主流なこの頃ですが、やっぱりサクッと揚がったエビで作るエビマヨが大好き!ということでこちらのレシピを考えました♡
レシピID : 6676531 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/01

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