塩ポトフ

塩ポトフ

Description

優しい味のポトフです♪

材料 (4人分×2日分)

鶏もも肉
約500g
キャベツ
1玉
人参
1本
蓮根
1節くらい
玉ねぎ
1個
ウインナー
好きなだけ
●水
1000cc
100cc
●塩
小さじ1.5

作り方

1

写真

鶏肉を両面焼き色がつく程度まで焼く

2

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キャベツは芯を切り取って8つに切り分け、土鍋に入れる

3

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人参、玉ねぎ、蓮根を適度な大きさに切る

4

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鍋に、人参・玉ねぎ・蓮根と焼いた鶏肉を入れる

5

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●を全て入れ、蓋をして中火20分→弱火20分煮る

6

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蓋を開け、材料を押し込むようにキュッキュとお玉でスープになじませて、ウインナーを追加→弱火で20~30分煮込む

7

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完成です(^^)

コツ・ポイント

土鍋を使って、材料を入れたらほとんど蓋をしたままでとっても美味しいスープができます♪始めは水が少なめですが、煮込むうちにちょうど良くなります。

このレシピの生い立ち

アレンジしやすいようにさっぱり薄味で作りました♪野菜やお肉を変えても美味しく出来ると思います♪♪
レシピID : 6677614 公開日 : 21/03/02 更新日 : 21/03/02

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