詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

台湾カステラ

台湾カステラの画像

Description

YouTubeやクックパッドのレシピを参考に組み合わせて、自分が覚えやすくアレンジしました。

材料

卵
6個
バター
100g
 
牛乳
100cc
小麦粉
100g
バニラエッセンス
2.3滴
砂糖(甘いの好きなら110gくらいでも)
100g

作り方

  1. 1

    卵6個を黄身と白身にわけておく。

  2. 2

    ボールにバター100gと牛乳100ccを入れ、レンジで1分程チンしてまぜる

  3. 3

    そこに小麦粉100gをふるってまぜる。

  4. 4

    きちんと混ざったら、黄身を一つずつ入れて混ぜる。最後にバニラエッセンスを2、3滴入れ混ぜる。

  5. 5

    白身は別ボールに入れ、砂糖100g入れて、つのが立たないくらいのゆるいメレンゲを作る。

  6. 6

    白身の方に黄身の混ぜたものを入れ、最初は泡立て器、最後はゴムベラでまぜる。

  7. 7

    クッキングシートをひいた入れ物に入れ、オーブンにお湯をはり、150度で1時間やいて完成！

  8. 8

    (焼いてる間に表面が割れそうなら扉2、3回開けると良いです)

コツ・ポイント

黄身を混ぜる時に湯煎して混ぜると良いとおもいます。冷たくならないように…
表面が割れることもあるので、オーブンの扉を何回か開けたりして調節して下さい。

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを見て作りました。めっちゃふんわりして美味しいです！
以前、はちみつを加えたレシピにしていましたが、下の方によく沈殿するため抜きました。
レシピID : 6678586 公開日 : 21/03/06 更新日 : 22/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年9月19日
写真
リサがす
おっきくって大満足!リピ決定です。
#ふわふわー
2021年5月19日
写真
hiroko2016
とっても優しい味で、しゅわふわ！リピ確定(◡‿◡ฺ✿)
#もちもち美味しい
2021年3月13日
初れぽ
写真
クックY3B2VX☆
焦げたのでアルミホイルをかけて焼いたらいいかも。美味しい^_^
つくれぽを書く

( )
mu9キュン子
台湾カステラ
by mu9キュン子