塩分ゼロ おすまし 減塩調理に最適

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Description

素材の味をいかした、おすましです。
お味噌汁だと塩分が気になる方に最適。

材料 (2-3人分)

1丁
適量
冷凍ごぼうささがき
1つかみ
1000cc
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    水1000ccに、かつお節とだし昆布を入れて煮立てます。

  2. 2

    沸騰直前で、こんぶとかつお節を取り出すか、そのままにします。(昆布は小さく切ったほうが食べやすいです。)

  3. 3

    乾燥しいたけを小さく切って入れます。
    しばらく火を入れて味を見ます。

  4. 4

    ささがきごぼう、小さく切ったねぎ、一口大にした豆腐を入れて、しばらく弱火中火にかけてできあがり。

  5. 5

    味が薄い場合は、しょうゆや味噌を足して調節してください。

コツ・ポイント

家にあるものを入れたら良いと思います。

このレシピの生い立ち

妊娠直前に、高血圧と言われ、減塩レシピにトライしているなかで、作ってみたら、味噌なくてもおいしい!
と思ったものです。
レシピID : 6679113 公開日 : 21/03/03 更新日 : 21/03/03

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