ゴマ付きザクザク唐揚げ

ゴマ付きザクザク唐揚げ

Description

ゴマが良いアクセントになって美味しいです!

材料 (3人分)

鶏もも肉
400g
大さじ7
白胡麻
大さじ4
☆酒
小さじ4
☆醤油
小さじ4
黒胡椒
お好みで

作り方

1

鶏肉は筋をとって一口大の大きさに切る(皮は残したままでオッケー)

2

ポリ袋に入れて☆の調味料も加えて揉み込み冷蔵庫で味を染み込ませる(時間があれば前日から仕込んでおくと味が染み込みます)

3

揚げる直前に片栗粉と白胡麻を②の袋へ入れてしっかりまぶします

4

フライパンにサラダ油を5mmぐらい入れて中強火で皮面から4分揚げ焼きにして裏返して更に2分揚げます

5

揚がったらお好みで黒胡椒をまぶしても美味しいです!

コツ・ポイント

時間があれば前日から鶏肉を仕込んでおくとしっかり味が染み込むと思います。無ければ当日でも少しだけでも漬け込んでください!

このレシピの生い立ち

唐揚げ好きな主人のために作りました!
我が家は400gでも2人で食べ切ってしまいます。
レシピID : 6679849 公開日 : 21/03/04 更新日 : 21/03/04

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