手羽ともやしの和風スープ

手羽ともやしの和風スープ
鶏手羽肉ともやしの簡単スープです。他の野菜を入れても美味しいと思いますのでいろいろとアレンジしてみてください。しょうがの香りで体もあったまります。

材料 (2人分)

鶏肉手羽
10本
もやし
1/4袋~1/3袋
まいたけ
1パック
(厚さ2mmの輪切り)6枚
500cc~600cc
中華スープの素
小さじ2杯
大さじ3杯
塩・コショウ
適量
しょうゆ
小さじ2杯

1

まいたけを適当な大きさに手でちぎり、深い鍋にまいたけ、手羽、もやしを入れる。

2

1に水、中華スープの素、しょうが、酒を入れて強火で沸騰させる。

3

2が沸騰し、灰汁が出てきたら灰汁を取り5~7分ほど煮る。そこに塩・コショウで味を調えて最後にしょうゆを入れてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 66800 公開日 : 02/10/12 更新日 : 02/10/12

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