鯛そぼろ

鯛そぼろ

Description

普段の食卓からお祝いの席まで大活躍、シンプルなお味付けの美味しい鯛そぼろです。

材料

鯛の切り身
200g(2切れ)
★酒
大さじ2
★砂糖
小さじ3/4
★自然塩
小さじ1/2弱

作り方

1

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鯛の骨、皮、血合いを取り除く。

2

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身を小さく刻む。

3

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2をフライパンに入れ★を加え混ぜ合わせる。

4

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弱めの中火にかけ、身を崩しながら火を通し、水分がなくなったら火を止める。

5

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白ごはんに乗せて。三つ葉と相性が良いので乗せて召し上がってみて下さい♪

6

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おひな祭りのちらし寿司に。酢飯とも良く合います。

7

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鯛そぼろの押し寿司(ID : 6680536
お祝い、お花見、おひな祭りに♪

コツ・ポイント

工程4、鯛の身は大きめに崩すとしっとり、細かく崩すとふんわりした食感になります。

このレシピの生い立ち

お寿司やサラダ、パスタなど、便利に使える鯛そぼろです。
レシピID : 6680484 公開日 : 21/03/16 更新日 : 21/03/16

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