鯛そぼろの押し寿司*お花見、おひな祭り

鯛そぼろの押し寿司*お花見、おひな祭り

Description

しっとりふんわり鯛そぼろのお寿司です。桜の花を添えて、入学卒業、おひな祭りなどお祝いの食卓におすすめです。

材料 (2人分)

酢飯(ピンク※コツポイント欄参照)
250g
鯛そぼろ(レシピID : 6680484
1/3量
塩昆布
4g
桜の花の塩漬け
お好みの量

作り方

1

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桜の塩漬けを水にさらし塩抜きする。

2

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濡らした型に鯛そぼろを詰める。

3

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酢飯の半量を詰め、ギュッと押さえる。

4

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塩昆布を散らす。

5

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残りの酢飯を乗せ、ギュッと押さえる。

6

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お好みの大きさに切り、水分を拭いた1を乗せる。

コツ・ポイント

ピンク色の酢飯はすし酢にフードカラーを少量混ぜて作れます。その他に赤大根ごはん(ID : 5437705 )ローゼルすし酢(ID : 5840733 )で作ることも出来ます。押し寿司形が無い場合、ラップを敷いたケーキ型で作ることも出来ます。

このレシピの生い立ち

鯛そぼろ(レシピID : 6680484)を使った簡単に作れる美味しい押し寿司です。
レシピID : 6680536 公開日 : 21/03/16 更新日 : 21/03/16

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