ひび割れ濃厚チョコのブラウニークッキー♩
MKRecipe♪
作り方
-
-
1
-
たまごは常温にもどしておきます。
粉類は全てふるいます。
-
-
-
2
-
ボールにチョコとバターを入れ湯煎で溶かします♪
-
-
-
3
-
別のボールに卵、砂糖、塩をいれ湯煎にかけハンドミキサーでもったりするまでしっかり混ぜます(約2-3分)
-
-
-
4
-
3がもったりなったら、溶かしておいたチョコとバターを入れ泡立て器で混ぜ合わせます♪
-
-
-
5
-
混ざったら、振るっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、ココアパウダーを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます♪
-
-
-
6
-
粉類がしっかり混ざったら、ラップをかけて冷蔵庫で10分以上生地を冷やし休ませます♪
オーブンを180度に予熱しておく♪
-
-
-
7
-
冷やした生地は少し固くなり締まります♪
スプーンで生地をすくいオーブンシートを敷いた天板に並べていきます♪
-
-
-
8
-
生地は焼くと広がるので間隔を十分に空けて並べ、指で生地の形を整えます♪指に水をつけると生地がくっつきにくくなります♪
-
-
-
9
-
小さめのクッキーを作りたい時は15〜20個にするといいと思います♩上の写真は8個分作り10cmの大きなクッキーです♩
-
-
-
10
-
180度に予熱しておいたオーブンで10分〜焼きます♪
-
-
-
11
-
＊完成＊
綺麗にひび割れしてます♪
焼きたてはクッキーが柔らかくなっているので触らずに冷まします♪
-
-
-
12
-
Instagram→@ms_kitchen_ms
-
-
-
13
-
YouTubeでは動画で作り方を見れます♪
「m's kitchen ブラウニークッキー」で検索してみてください♪
-
コツ・ポイント
♪たまごはしっかりハンドミキサーで混ぜて下さい
♪砂糖は卵と湯煎にかけしっかり溶かします
♪焼く前に生地は必ず冷やして休ませてください
♪砂糖は卵と湯煎にかけしっかり溶かします
♪焼く前に生地は必ず冷やして休ませてください
このレシピの生い立ち
チョコ好きなので濃厚なチョコクッキーを食べたくて♪♪♪
MKRecipe♪
