汁なしサッポロ一番

汁なしサッポロ一番

Description

濃いめのスープが好きな方必見です。

材料 (1人分)

サッポロ一番(しょうゆ味かみそ味がベター)
1袋
 
1L
卵(オプション)
1個

作り方

1

鍋に多めに水を入れて強火で沸騰させます。

2

サッポロ一番の麺を鍋に入れて茹でます。

3

麺が少し硬いくらいで湯を少し残して後は流しに捨てます。

4

強火のまま粉末スープを鍋に入れて水分が少なくなるまで煮込みます。
火は止めません。(ここ重要)

5

写真

水分が飛んだら器に盛り付けるか鍋のままいただきます。

コツ・ポイント

最初から最後まで強火です。(時短のため)
粉末スープを入れるタイミングは結構麺が硬めの時に入れて煮込む時間を長めに取った方が麺にスープがようしゅんで美味しいかもしれません。

このレシピの生い立ち

母が作った汁がやたらと多くて味が薄くて麺が伸び伸びのサッポロ一番を食べて、「…これは違う!」と感じてレシピを試行錯誤しました。
レシピID : 6681502 公開日 : 21/03/05 更新日 : 21/03/05

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