和えるだけ 簡単菜の花和えの画像

Description

アッピーレシピです♪
菜の花に見立てた炒り卵がきれいな料理です。

材料

100g
40g
1個
少々
調味料
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは1㎝幅の短冊切り、にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に湯を沸かし、にんじん、キャベツの順でゆで、ザルにあげて水気をよく絞る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしき、割りほぐした卵で炒り卵を作る。

  4. 4

    写真

    野菜と炒り卵を合わせ、■調味料で和える

コツ・ポイント

キャベツとにんじんをよく絞るのがコツです。

このレシピの生い立ち

保育所給食のレシピです。
旬のキャベツと炒り卵で春を感じる1品です。
レシピID : 6681592 公開日 : 21/03/09 更新日 : 22/12/14

このレシピの作者

上尾市(埼玉県)
上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。
地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/
市内地域情報は⇒http://agepota.jp/
アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜70g以上とれます。
アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html

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