作りおき離乳食 ふわふわ鷄だんご

作りおき離乳食 ふわふわ鷄だんご

Description

10ヶ月の赤ちゃんの離乳食。ふわふわ、薄味、手づかみで食べれる様に。冷凍保存可です。

材料

鶏ひき肉
300g
豆腐
半丁
人参
1/4本
塩こうじ
小さじ1
 
かつおぶし粉
小さじ1
 
大さじ1
適宜

作り方

1

ボールに鶏ひき肉、豆腐を入れ、そこに人参をすりおろす。

2

塩麹、かつおぶし粉、片栗粉入れ、手でもみもみ混ぜる。

3

フライパンに油を敷き、赤ちゃんが掴みやすい形(丸でも小判形でもOK)にして、焼く。

4

片面に少し焼き色を付けてから、ひっくり返す。

5

もう片面にも軽く焼き色が付いたら、水を少し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

6

中まで火が通ったら、ふわふわ鶏団子の出来上がりです♬

コツ・ポイント

最初は焼き色が付くまで触らない。剥がれてしまうので、我慢です。柔らかいのでひっくり返す時も気をつけて。

このレシピの生い立ち

つくりおき用にたんぱく質が豊富な鶏ひき肉で。手づかみで食べて欲しくて考えました。
レシピID : 6682249 公開日 : 21/03/05 更新日 : 21/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」