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大葉はみじん切り
豚こま切れ肉は粗めにみじん切りにして叩く
袋に豚こま切れ肉、大葉、★を入れて混ぜ、丸く成型して片栗粉をまぶす
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて転がしながら焼き、肉に火を通す