ホットクックで!本格タイ料理トムカーガイ

ホットクックで!本格タイ料理トムカーガイ

Description

レシピID : 4685850 のホットクック版!(倍量)朝仕込めば帰宅したら出来立てトムカーガイが自宅で食べられます♪

材料 (3-4人分)

鶏肉
200g
パプリカ(赤)
1個
シメジなどキノコ類
ひと房
ココナツミルク
400ml
200ml
100ml
生姜薄切り(すりおろし可
10数枚程度
レモングラスの葉(なくても可)
適宜
コブミカンの葉(乾燥)
数枚~(多め推奨
○トムヤムペースト
大1
パクチーみじん切り
一束~(お好みで増やして)
最後に…レモン汁
大2~(お好みで増やしても)

作り方

1

レモン汁・パクチー以外の材料を全てホットクックに入れ、グリーンカーモードで予約調理!

2

出来上がったらレモン汁をいれて少し混ぜ、刻んだパクチーをたっぷりのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

トム(酸っぱい)カー(タイの香りの強い生姜)ガイ(鶏肉)のカーは日本の生姜で代用し、コブミカンの葉とトムヤムペーストで十分すぎるほど本場の味に♪たっぷりのキノコを加えてダイエットにも!!
鶏肉は手羽元など骨付きなら多めで!

このレシピの生い立ち

トムカーガイが好きすぎて、コブミカンの葉(乾燥)を大量買い(笑)これがあると一気に本場の味に近くなりますよ!
そしてシンプルな行程なので、ホットクックでも抜群に美味しい!多分ポトフモードでも出来ます(笑)
レシピID : 6683440 公開日 : 21/03/06 更新日 : 21/03/06

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