香り立つ♡抹茶とホワイトチョコのケーキ

香り立つ♡抹茶とホワイトチョコのケーキ

Description

バター不使用☆ヨーグルト入りでしっとり

材料 (パウンド型16㎝×7㎝×6㎝)

サラダ油
50g
砂糖
50g
1個
プレーンヨーグルト
50g
Aホワイトチョコレート(溶かす)
30 g
薄力粉
60g
抹茶
10g
Bホワイトチョコレート(刻む)
10g
※ホワイトチョコレート1枚40gのものを使いました
※ホワイトチョコレートをはちみつ大さじ1に代えて焼いても美味しいです

作り方

1

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ホワイトチョコ1枚40gをA30gとB10gに分けます。Aは一口大に割り、Bは小さく刻んで置きます。

2

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秤で計量しながらサラダ油、砂糖、卵、ヨーグルトを混ぜ合わせます。

3

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Aのホワイトチョコをレンジで1分加熱して溶かします。ヘラで混ぜ合わせ、なめらかにします。

4

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溶かしたチョコレートも混ぜ合わせます。

5

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振るいをセットして、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を計量します。

6

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振るい入れます。

7

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ヘラでさっくり混ぜ合わせます。
パウンド型オーブンシートをセットします。

8

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生地を流し入れ、トントンして馴染ませます。Bのホワイトチョコレートをトッピングします。

9

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180度で予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり♪
※竹串をさして生地がついてこなかったらOK!

コツ・ポイント

抹茶10gは濃厚大人味です。半量5gで作ると程よい苦味でお子様にも。

このレシピの生い立ち

抹茶とホワイトチョコを組み合わせたお菓子が美味しかったので、再現してみました。母の日にプレゼントして喜ばれる一品です。
レシピID : 6684188 公開日 : 21/03/07 更新日 : 21/03/07

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