【低糖質】オオバコ水まんじゅう♡
だいえっとみゆぴー
材料
（小鉢3〜4個分）
オオバコ (サイリウム)
10g
水
250cc
あんこ※缶詰めなら1缶
90〜120g
作り方
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1
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あんこはよく冷やしておく。
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2
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鍋に水250cc入れ、火にかける。
オオバコを振りかけるように入れ、混ぜ続ける。
※一気に入れたらダマになり混ざりにくい
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3
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混ぜながら底が見えるくらい弾力が出てきたら火を止める。
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4
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丸い小鉢×3に全量の2/3ほど分け入れる。
※ 熱い＆粘り気があるので、スプーンを使うと○、次の工程でもスプーン使用
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5
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その上に、丸くあんこを乗せる。
１つ約30〜35g
スプーンで形作ると出来上がりがキレイ。
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6
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その上に、フタをするように残りの生地を入れる。
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7
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冷蔵庫で数時間冷やして完成☆
きな粉をかけて。
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8
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生地をもう少し柔らかくして、わらび餅もおいしいです(o^^o)
もちろんそのままの分量でも！
ID 6678809
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コツ・ポイント
型から外すと、生地がゆるんで横広がりになりやすい。
あんこ以外に水まんじゅう自体に甘さがほしい場合は、エリスリトールやラカント追加。
あんこ以外に水まんじゅう自体に甘さがほしい場合は、エリスリトールやラカント追加。
このレシピの生い立ち
作り置きあんこと、オオバコわらび餅のコラボ(*^^*)
レシピID : 6686063
公開日 : 21/03/08
更新日 : 21/05/13
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