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キャベツは千切りにし、肉じゃがは汁気を除き、具は軽く潰しておく。
ボウルに卵を入れ、溶きほぐし、薄力粉、水を入れて混ぜる。
2に、1のキャベツ、つぶした肉じゃがを入れて混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れ温め、3を入れて、中火で約、表面の気泡がつぶれてきたら、裏返して焼く。
4に焼き目がついたら、皿に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成。