某人★餃子よりうまい皿台湾ラーメン
むぎ７１０５２９
作り方
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1
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にんにくのみじん切りと鷹の爪を油で炒めて香りを出す。
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2
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豚ひき肉を追加して色が変わるまで炒める。
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3
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味覇(もしくはガラスープの素)と麻辣醤を入れて味を整える。
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4
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茹でた太麺を入れて味が回ったら、もやしとニラを入れてさっと炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
にんにく、鷹の爪、味覇、麻辣醤はお好みで量を調整して下さい。麻辣醤がない場合は、豆板醤・甜麺醤等でも代用可能です。
このレシピの生い立ち
某人★餃子で食べた皿台湾が油ベタベタで自作してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
