☆かんたんスコーン☆

☆かんたんスコーン☆
いろいろなレシピを見て1番簡単そうなのを選びアレンジしました。素朴でおいしくて、思っていた味に仕上がりました。甘みはほとんどないのでお好きなものを添えて・・・

材料 (10個分)

薄力粉
250g
砂糖
大さじ1~2
小さじ1/4
無塩バター
60g
1個
牛乳
80~100cc

1

オーブンの予熱(190℃)をし、天板にクッキングシートをしきます。

2

ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖をあわせてふるいます。

3

粉類を入れたボールにバターをバターカッターかナイフで切りまぜて、後は指先で粉にもみ込むようにして混ぜます。

4

サラサラになったら、溶いた卵を加え牛乳は加減しながら加えます。粉っぽくなくなったら、ひとつにまとめ2分くらいこねます。

5

打ち粉をした台に出して直径4cmの棒状にして10等分にカットして、丸めます。厚さ2~3cmに延ばして型で抜いてもOK♪

6

写真

190℃のオーブンで15分位焼いて、薄い焼き色がつき竹ぐしがスッと通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

バターは混ぜる前に1cm角に切っておいてもいいですが、私は面倒なのでボールの中で切り刻みます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 66864 公開日 : 02/10/13 更新日 : 02/10/13

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