生スイートポテト ソフトクリーム風
作り方
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1
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いも3本をぬれた新聞紙でつつみ、さらにホイルでつつむ。
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2
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魚焼きグリルでじっくり焼き、少し冷ましてから、さつまいもの2本を1/3に切り両端はコーンに見立てる。
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3
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それ以外は皮をむきブレンダーで生クリームと混ぜる。※むらさきいもも同様
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4
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冷やしてから、しぼり袋に2種類を1/2ずつ入れてミックスになるよう、さつまいものコーンにしぼり出す。
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コツ・ポイント
〇生クリームはリゾットのあまりでOK。いもの水分量で調整を。
〇砂糖はいもの味の様子で調整を。
〇砂糖はいもの味の様子で調整を。
このレシピの生い立ち
「長野県親子クッキングレシピコンテスト2020」優勝レシピ
受賞者:長野市 北村 こず恵さん・将太郎さん
受賞者:長野市 北村 こず恵さん・将太郎さん
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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