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ケイちゃん

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Description

鶏肉を味噌ダレにつけるだけ、キャベツとの相性バッチリです

材料 （3人分）

鶏肉
1.5枚
★味噌(ちょっと辛めがいいかも)
大3強
★砂糖かハチミツ
大1
★みりん
大1
★酒
大1
★ゴマ油
大1弱
★生姜(チューブ可)
少々
★ニンニク(チューブ可)
少々
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
キャベツ(ざく切り)
1/4〜1/3玉

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全て合わせて味噌タレを作り、保存袋に入れる(私はジップロックの中で合わせてます)

  2. 2

    鶏肉を一口サイズに切り、味噌ダレにつける

  3. 3

    保存袋上から揉み込み、袋を閉じて30〜1時間ほど漬け込む。
    (時間があれば一晩でもok)

  4. 4

    玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにしておく。

  5. 5

    フライパンに油をひき、つけて置いた味噌鶏(けいちゃん)を焼く。お肉に火が通ってきたら、野菜を投入し絡めて焼いて出来上がり

コツ・ポイント

野菜の水分で少し薄まるので、辛めの味噌の方が向いている気がします

このレシピの生い立ち

ケイちゃんが食べたくて。
売ってないので、自分で作ってみました。
レシピID : 6687585 公開日 : 21/03/09 更新日 : 21/03/09

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