大豆とじゃこの甘辛南蛮風の画像

Description

ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもなる、簡単レシピ。油が少ないとカリッとならないので、適宜足してください。

材料 (作りやすい分量)

大豆ドライパック
150g
大さじ1
米油(orサラダ油)
大さじ3~4
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★トモエ 道民の醤油 北海道丸大豆
大さじ2

作り方

  1. 1

    ★を耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジ(500W)で1分加熱します。

  2. 2

    ポリ袋に、大豆・じゃこ・片栗粉を入れてシャカシャカふって、全体に片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、中火に落として②を加え、フライパンをゆすったり返したりしながら炒めていく。

  4. 4

    じゃこがカリッとなったらバットなどに移し、★を加えます。

  5. 5

    全体に味が馴染むように混ぜ、平らにならして冷やしできあがりです。

コツ・ポイント

◆トモエ 道民の醤油 北海道丸大豆
https://www.tomoechan.jp/product/928

このレシピの生い立ち

レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。
【decoの小さな台所。】
http://decokitchen.blog.jp/
レシピID : 6688331 公開日 : 21/03/10 更新日 : 23/01/27

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