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旨辛♡簡単!麻婆豆腐

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Description

食欲誘ういい香り!

材料 （２人分）

絹豆腐
150㌘くらい
ネギ
4/1本
生姜
少々
にんにく
ひとかけ
ひき肉
50㌘くらい
酒
大さじ２
水
150cc
鶏ガラスープ素
小さじ1
豆板醤
小さじ1
砂糖
小さじ１
しょうゆ
小さじ2/1
ごま油
小さじ1
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    にんにく、ネギ、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で１を炒める。
    にんにくの香りがしてきたら、酒とひき肉を加えさらに炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら、水、鶏ガラスープの素、豆板醤、砂糖、醬油を入れ軽く混ぜ、食べやすい大きさに切った豆腐を加える

  4. 4

    弱火にして、２分くらい煮込んだら、ごま油を回しいれる。
    水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで少し混ぜて完成

コツ・ポイント

生のにんにくや生姜がなければ、チューブでもOK
最初に少量のサラダ油で炒めて香りを出すと本格的な感じになります。
ごま油は最後に回しかけて香りを引き立たせる

辛いのが好きな方は、もう少し豆板醤を足してみて

このレシピの生い立ち

生のにんにくを買ったので、作ってみました。
レシピID : 6688369 公開日 : 21/03/12 更新日 : 21/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年4月29日
写真
★nona
簡単でとても美味しくできました♡
#麻婆豆腐
2021年3月29日
写真
トマトマナ
豆板醤の代わりに味噌で☆簡単に美味しくできました♡ごちそうさま
2021年3月26日
写真
にんじんタイカレー
簡単にできました！ごちそうさまです(^○^)
#麻婆豆腐
2021年3月19日
初れぽ
写真
milky☆24☆
家にある材料で手軽に美味しくできました〜*( ᵕ̤ᴗᵕ̤ )*
#簡単麻婆豆腐
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はなだより
旨辛♡簡単!麻婆豆腐
by はなだより