大根の部位の違い。覚え書き。

大根の部位の違い。覚え書き。

Description

大根1本買ったけど、どっちが甘いんだっけ?
そんな疑問もこれ見ればすぐ解決!

材料

大根
1本

作り方

  1. 1

    ①は1番甘いところ。
    なので千切り薄切りにしてサラダにしよう!
    大根おろしにも◎

  2. 2

    ②は1番食べやすい部分。
    いろんな料理に使えます。
    味も染み込みやすい!

  3. 3

    ③の先端は最も絡みがある部分。
    煮物、おでん、汁物、漬物に使えます。

コツ・ポイント

葉先にかけて甘く、地中先端に向けて辛いと覚えましょう。
辛みのある大根は加熱すれば甘くなるので、大根おろしもレンチンすれば辛み消えます✩

このレシピの生い立ち

大根おろしする度に私もどっちが甘みがあるのか悩んでました。覚え書きときてここに記録しておきます( ˊᵕˋ )
レシピID : 6688477 公開日 : 21/03/10 更新日 : 21/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年2月28日

初れぽ

3種類に分けました✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 尻尾をオデンにデデーンと変身させました(笑)

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