メカジキとミニトマトのマスタード焼き

メカジキとミニトマトのマスタード焼きの画像

Description

あっさりしたお魚に甘酸っぱいマスタードソースを乗せ、チーズも乗せて焼きました。カンタンなのに存在感のある一品です。  

材料 (2人分)

メカジキ
2〜3切れ
塩、こしょう
各少々
ミニトマト
5個
●粒マスタード
大さじ1
大さじ1/2
●醤油
小さじ1
とろけるチーズ
30g
適量

作り方

  1. 1

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    材料

  2. 2

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    メカジキに塩、こしょうをふり5分おく。

  3. 3

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    ミニトマトは半分こ切る。パセリはみじん切りにする。

  4. 4

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    ●の調味料を混ぜておく。

  5. 5

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    耐熱皿にオリーブの木を塗り、2のメカジキを並べ、

  6. 6

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    4のマスタードソースを塗る。

  7. 7

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    隙間にミニトマトを並べ、

  8. 8

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    オーブントースターで7〜8分焼く。

  9. 9

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    一旦取り出し、とろけるチーズをのせ、更に5分、チーズがこんがり焼けるまで焼く。

  10. 10

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    パセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

メカジキをもっと美味しく、印象的な食べ方をしたくて、淡白さを生かし、マスタード仕立てに調理しました。自分にレシピ(メカジキのソテー レシピID5726065)を参考に考えました。。。
レシピID : 6688510 公開日 : 21/03/11 更新日 : 21/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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yobibaa
ミニトマトがなく、普通のトマトでしたが、美味しく好評でした☆
初れぽ
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やんやんパパ
子供がアレルギーなので、チーズのかわりにマヨドレで作りました。