バターチキンカレー(ナンと食べるカレー)
おおみやばあば
作り方
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1
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玉ねぎ、ニンニクをみじん切りに、しょうがはすりおろしておきます。
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2
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鶏肉は食べやすい大きさにカットしてビニール袋に入れ、◉を全部加えよく揉み、冷蔵庫に1時間おきました。
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3
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鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けて来たら玉ねぎを加え炒めます。
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4
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玉ねぎがしんなりして来たら、カレー粉を加え焦がさない様に炒めます。
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5
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トマト缶、水100ccを入れ、弱火強で5~6分かき混ぜながらゆっくり煮ます。
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6
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火を止めて2を漬け汁ごと加えます。
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9
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出来上がりました。
ナンも投稿しています。
レシピID:6687714です。
生クリームでなく、牛乳を同量でも。試作済。
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10
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コツ・ポイント
前に投稿したキーマカレーをアレンジして作ってみましたが、やっぱり昔、PTAの仲間とよく食べたやさしい味のクリームの入ったチキンカレーが忘れられず、作ってみました。グラニュー糖を使ったのも、やさしい味になるかな？と思い。甘めに作りました。
このレシピの生い立ち
昔の味がなつかしく、アレンジしてみました。バターは有塩を使った方が、深みが出る様な気がします。
おおみやばあば
