牛肉✿きんぴら寿司

牛肉✿きんぴら寿司

Description

牛蒡と牛肉のキンピラを混ぜ寿司にしました。ガッツリといただけます♬キンピラを多目に作ったらお試し下さいね~♡

材料 (4~5人分)

お米
3合
だし昆布
5センチ角
80cc
牛薄切り肉
300g
ごぼう
約30cm
人参
2/3本
☆醤油
大さじ3
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
ごま油又はサラダ油
約大さじ1
三つ葉又はカイワレなど
適量
甘酢生姜又は紅生姜
適量
いりごま
大さじ2

作り方

1

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ご飯はだし昆布を入れて炊いて下さい。牛蒡、人参はささがきに切り牛蒡は水にさらしておきます。牛肉は食べやすいように切ります

2

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フライパンを熱し油を入れ牛肉を炒め始めます。色が変わってきたら水を切った牛蒡と人参を加えさらに炒めます

3

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☆印の調味液を加え中火で炒め煮します。ほぼ汁気がなくなるまで炒めて下さい。

4

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炊き上がったご飯にすし酢を混ぜ合わせます。※手作りの場合(米酢80cc、砂糖大さじ4、食塩小さじ1と1/2)を参考に…。

5

③④の粗熱がとれたら混ぜ合わせ、三つ葉の刻みといりごまも一緒に入れて下さい。器に盛り付け生姜の千切りを添えて下さい。

6

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レシピID:777464で簡単な海苔の御吸い物御紹介しています♪ ご一緒にどうぞ^^

7

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✿oBsessionさんが稲荷寿司にアレンジして作ってくださいました~♫とってもかぶりつきたくなるお写真ですね~♡

コツ・ポイント

牛肉はひき肉を使ってそぼろにした物でも美味しいです。
生わさびを細かく刻んだ物を入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

料理上手な奥さんに作っていただいた牛肉とキンピラの入った混ぜ寿司が美味しかったので参考に作りました。「昨日のキンピラ残ってたから作ったのよ~」とさりげなく生ワサビを刻んで入れて作ってくれました。
レシピID : 668932 公開日 : 08/10/22 更新日 : 20/02/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (13人)

17/09/16

写真

翌日のお弁当に入れました お肉少しで豪華なごはん♪美味でした

すみねこ。

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

17/09/05

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彩りに枝豆を入れてみました(^^)v

優くんのばあば

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

17/08/16

写真

美味しかったです^_^またリピします♪

ALOHAnon

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

17/08/14

写真

盛付け前です。美味しかったです‼︎

のぶり~ん

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう