とろける~☆さつまいもケーキ

とろける~☆さつまいもケーキ
さつまいもの苦手な2歳の子と旦那のために考案したケーキ。旦那も「美味しい」と絶賛するぐらい口の中でさつまいもが溶けます。

材料 (18cmのケーキ型)

さつまいも
大1本
1袋(200g)
1個
牛乳
100cc
(有塩)バター
50g
黒ゴマ
大1~2
メープルシロップ(なければ蜂蜜)
大2

1

オーブンを180℃に余熱開始。
好きな型に敷き紙をひいておく。

2

さつまいもの皮をむき1cm角に切り水にさらす
水気をきり耐熱皿に並べラップをしてレンジで4分。

3

2のさつまいもにメープルシロップ(蜂蜜)をからめるように混ぜる(ざっくりでOKです)
でた水分は残しておいてください。

4

バターを耐熱容器にいれラップをせずにレンジに30秒~1分かける。
溶かしバターを牛乳を混ぜる。

5

ボウルに4のバターと牛乳、卵、砂糖、ホットケーキミックスをいれ、泡だて器でよく混ぜる。

6

5のボウルに黒ゴマを入れる。そこへ3のさつまいもを入れざっくり混ぜ合わせる。3で出た水分も一緒に全部入れちゃってOK!

7

型に流しいれ、180℃のオーブンで40分焼く。

8

焼けたらオーブンから取り出し、荒熱が取れたら型からはずしラップをかけて冷ます。

9

切り分けて召し上がれ。
好みでホイップクリームをそえて。

コツ・ポイント

今回はホールケーキ型で焼きましたがお好きな型で。
温かいうちに食べても美味しいですが、1日寝かせて食べるてもまた違った味に。今回はホイップクリームをそえてますが、少し温めて冷たいアイスクリームを添えて食べてもこれまた美味です!!

このレシピの生い立ち

秋になると食べたくなるさつまいも。簡単にできて、かつ子どものためにも健康的なケーキを作りたくて考えたらこうなりました。
レシピID : 668935 公開日 : 08/10/22 更新日 : 09/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (92人)

16/11/05

写真

今回はかぼちゃ&砂糖無しのアレンジで☆ さっくりおいしかった〜

makoron

なるほど!かぼちゃ☆素晴らしいアレンジありがとうございます!

15/04/24

写真

ゴマなしですが、息子も美味しそうに食べてくれました!

肌ちゃん

息子さんにも食べてもらえて光栄です。つくれぽありがとう。

15/03/22

写真

スクエア型で!はちみつの絡んだお芋がほっこり甘くて美味しい^ ^

のべチャン

スクエアの方が食べやすそうですね!つくれぽありがとう。

14/10/26

写真

bigサイズの芋使用で美味!数日置いたらしっとり〜でした♪

keroro

お芋が具だくさんで秋色ですね☆つくれぽありがとう。

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にが~ 2009年10月18日 14:30
このレシピで作ったら、失敗しました。
Profile たけママ 2009年10月19日 15:26
にが~さま
どこで失敗したのでしょうか。
Profile はるきっち 2009年10月19日 22:11
作りました!ちょっとパサついちゃったけど味はバツグンでした。
明日になったらしっとりするかな?
ありがとうございました。

Profile たけママ 2009年10月28日 12:27
はるきっちさま>
コメントありがとうございます。
返信遅くなって申し訳ないです。

パサついてしまったんですか…。
なんでだろう・・・・。
サツマイモの水分でしょうか・・・・・。

レシピ改良が必要かもしれませんね。

重要なご意見ありがとうございます。
Profile karenko 2009年11月05日 15:08
Profile トロちん 2009年11月11日 17:09
 つくれぽ、クックパッドのエラーが出たので2回送ったら、ダブってしまいました。ごめんなさい。削除可能なら、1個削除お願いします。
Profile たけママ 2009年11月12日 09:49
トロさんさま>
コメントでありがとうございます。
つくれぽ、2件続いてると思って気づいたんですが
勝手に削除するのも躊躇されて…。
私の方から確認すればよかったですね。
ごめんなさい。
Profile minnpo 2009年11月17日 12:05
作ってみました!本当においもがとろけるように美味しくって最高です。お土産に実家の父にもあげたら、また作ってと言われているのでリピ決定です。
Profile たけママ 2009年11月24日 11:37
minnpoさま>
コメントありがとうございます。

お返事遅くなってごめんなさい。

お父様にも差し上げていただいたなんて嬉しいです。
しかも「またつくって」なんて感想・・・光栄です。

ぜひまた作ってください。
たっくんままりん 2011年01月09日 19:38
たけママさん♪
『(o゚▽゚)ゝハジメマシテ♪(o_ _)o))ペコ』

先日は、とろける~☆さつまいもケーキにお世話になりました!!
すっごく美味しかったのでまた作らせてくださいね♪

そして、キッチンにお越しいただきコメントも有難うございました(*^^)/。・:*:・°★,。・:*:・°☆アリガトー

お返事に来るのが遅くなってしまいすみません。。。

お子さん同じく「たっくん」なんですね!!
仮面ライダー好きなのも同じだぁ~♡→ܫ←♡

レシピはキャラ弁ばかりな私ですが、良かったらこれからも仲良くしてくださいね♪
ヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッね