ベーコンチーズフランスパン(HB生地)
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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2
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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3
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた所に取り出す。
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5
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ベンチタイムの間に、プロセスチーズを1cm角位に切る。
ベーコンは1cm位の大きさに切る。
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6
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4のパン生地を、麺棒で20×25cm位にのばす。
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7
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6のパン生地の上に、5のプロセスチーズとベーコンをのせる。
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8
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7のパン生地を手前から巻いてきて、巻き終わりのパン生地が合わさった所を指でつまんでとじる。
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9
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8のとじ目を下にして、クッキングシートを敷いたオーブンの天板にのせる。
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10
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9のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
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11
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発酵が終わったら天板をオーブンから一度出して、オーブンを250℃で予熱する。
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12
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10の表面に、ピザ用とろけるチーズをのせる。
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13
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※パン生地の表面が平らでないので、チーズはのせにくいです。真ん中に盛り上げるようにのせると、焼いているうちに広がります。
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14
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オーブンの予熱が完了したら12の天板を入れ、様子を見ながら15分位焼く。
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15
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※オーブンの大きさや種類によって違いがあるので、焼く時間は様子を見ながら調節してください。
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14のパンを、網の上で冷ます。
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◆ベーコンチーズレシピ
『朝食&ランチ♪ベーコンチーズフランスパン』
(ID:3463164)
※リスドォル250g使用
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『HB*ペッパーベーコンチーズフランスパン』
(ID:4064150)
※リスドォル150g使用
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19
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『ベーコンチーズ☆ソフトフランスパン』
(ID:3851402)
※リスドォル150g・バター・牛乳使用
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20
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『ランチに♪HBオニオンベーコンチーズパン』
(ID:2843418)
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21
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『ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン』
(ID:2725798)
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22
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『HB早焼き♪チーズ☆ソフトフランスパン』
(ID:3255956)
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23
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『HB早焼き♪ベーコン&ダブルチーズ食パン』
(ID:4724908)
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◆ソフトフランスパンレシピ
『朝食に♪HB早焼き☆ソフトフランスパン』
(ID:3277422)
※強力粉と薄力粉を使用
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25
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『HB早焼き♪ソフトフランスパン』
(ID:2780083)
※リスドォル使用
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26
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『HB早焼き♪国産小麦ソフトフランスパン』
(ID:3266303)
※国産強力粉と国産薄力粉を使用
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『HB早焼き♪黒ごまさつま芋ソフトフランス』
(ID:3346929)
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28
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『ランチ☆ちぎりパン(ソフトフランスパン)』
(ID:2782931)
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29
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※28と同じパン生地を使ってバターを包むと…。
『朝食&ランチに♪丸く作って簡単☆塩パン!』
(ID:2763699)
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30
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※29の成形を変えると…。
『朝食&ランチに♪塩パン(HB&簡単成形』
(ID:2764328)
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コツ・ポイント
成形時に巻き込むチーズの種類は、お好みのものをお使いください。また、チーズとベーコンの分量もお好みで調節してください。