ベーコンチーズフランスパン(HB生地)

ベーコンチーズフランスパン(HB生地)の画像

Description

強力粉と薄力粉を使って作ったパン生地でプロセスチーズとベーコンを巻き込み、ピザ用とろけるチーズをのせて焼き上げました♪

材料 (30cm位のもの1本分)

パン生地
110g
40g
砂糖
5g
3g
100cc
成形時に巻き込むもの
30~50g
30g位
仕上げ用
ピザ用とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  2. 2

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  3. 3

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた所に取り出す。

  4. 4

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    3のパン生地のガスをぬいて丸め、かたく絞った布巾またはクッキングシートなどをかぶせて8分置く。
    (※ベンチタイム

  5. 5

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    ベンチタイムの間に、プロセスチーズを1cm角位に切る。
    ベーコンは1cm位の大きさに切る。

  6. 6

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    4のパン生地を、麺棒で20×25cm位にのばす。

  7. 7

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    6のパン生地の上に、5のプロセスチーズとベーコンをのせる。

  8. 8

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    7のパン生地を手前から巻いてきて、巻き終わりのパン生地が合わさった所を指でつまんでとじる。

  9. 9

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    8のとじ目を下にして、クッキングシートを敷いたオーブンの天板にのせる。

  10. 10

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    9のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。

  11. 11

    発酵が終わったら天板をオーブンから一度出して、オーブンを250℃で予熱する。

  12. 12

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    10の表面に、ピザ用とろけるチーズをのせる。

  13. 13

    ※パン生地の表面が平らでないので、チーズはのせにくいです。真ん中に盛り上げるようにのせると、焼いているうちに広がります。

  14. 14

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    オーブンの予熱が完了したら12の天板を入れ、様子を見ながら15分位焼く。

  15. 15

    ※オーブンの大きさや種類によって違いがあるので、焼く時間は様子を見ながら調節してください。

  16. 16

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    14のパンを、網の上で冷ます。

  17. 17

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    ◆ベーコンチーズレシピ
    『朝食&ランチ♪ベーコンチーズフランスパン』
    ID:3463164
    ※リスドォル250g使用

  18. 18

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    HB*ペッパーベーコンチーズフランスパン』
    ID:4064150
    ※リスドォル150g使用

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    『ベーコンチーズ☆ソフトフランスパン』
    ID:3851402
    ※リスドォル150g・バター・牛乳使用

  20. 20

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    『ランチに♪HBオニオンベーコンチーズパン』
    ID:2843418

  21. 21

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    『ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン』
    ID:2725798

  22. 22

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    HB早焼き♪チーズ☆ソフトフランスパン』
    ID:3255956

  23. 23

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    HB早焼き♪ベーコン&ダブルチーズ食パン』
    ID:4724908

  24. 24

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    ◆ソフトフランスパンレシピ
    『朝食に♪HB早焼き☆ソフトフランスパン』
    ID:3277422
    ※強力粉と薄力粉を使用

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    HB早焼き♪ソフトフランスパン』
    ID:2780083
    ※リスドォル使用

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    HB早焼き♪国産小麦ソフトフランスパン』
    ID:3266303
    ※国産強力粉と国産薄力粉を使用

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    HB早焼き♪黒ごまさつま芋ソフトフランス』
    ID:3346929

  28. 28

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    『ランチ☆ちぎりパン(ソフトフランスパン)』
    ID:2782931

  29. 29

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    ※28と同じパン生地を使ってバターを包むと…。
    『朝食&ランチに♪丸く作って簡単☆塩パン!』
    ID:2763699

  30. 30

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    ※29の成形を変えると…。
    『朝食&ランチに♪塩パン(HB&簡単成形』
    ID:2764328

コツ・ポイント

今回は、プロセスチーズ50g(6P×3個)を使って作りました。
成形時に巻き込むチーズの種類は、お好みのものをお使いください。また、チーズとベーコンの分量もお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

久しぶりにフランスパンが食べたくなったのですが家にリスドォルがなかったので、常備している強力粉と薄力粉を使って作りました。
レシピID : 6689741 公開日 : 21/03/13 更新日 : 21/03/13

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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あこ0321
初めて成形パン作りました。チーズが焦げてしまいましたが美味しかったです!
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roll21
フランスパンが急に食べたくなって初挑戦しました!チーズたっぷりで美味しかったです!
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♡Riochan♡
チーズフランスパンが食べたくて♬︎♡中はもっちり‧✧̣̇‧ふわふわ‧✧̣̇‧ウインナーとチーズを入れて✩.*˚とっても美味しかったです˚✧
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kira001
自分で作るパンってなかなか美味しいと思わないのですがこれは美味しい。簡単なのも嬉しい♡