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★を混ぜ合わせる。
舞茸はほぐし。しめじは石づきを取って小房に分ける。
フライパンにオリーブオイル・きのこを入れて炒める。
きのこがしんなりとしたら牛肉を入れて炒める。
スパゲッティのゆで汁をお玉1杯くらい入れて乳化させる。
スパゲッティを入れる。
【1】を入れて絡める。
ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
出来上がり。
器に盛り付けて九条ねぎを散らす。