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菜の花のグラタン

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Description

カルシウム、葉酸がたっぷりの春を感じられる簡単なグラタンです♪
＊フォーラル薬局管理栄養士＊

材料 （2人分）

菜の花
1袋
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
ベーコン
2枚
マカロニ
50g
バター
大さじ1/2
小麦粉
大さじ2
牛乳
300ml
固形コンソメ
1個
炒め油
適量
チーズ
適量

作り方

  1. 1

    菜の花は4cmに切って1分間、マカロニは既定の時間茹でておく

  2. 2

    たまねぎは薄切り、しめじとベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く火が通るまで炒める

  3. 3

    バターを加え、溶けたら小麦粉を加えて焦げないように炒める

  4. 4

    牛乳とコンソメを加えて弱火でとろみがつくまで加熱する

  5. 5

    茹でたマカロニを加えて混ぜたら耐熱容器に移し、茹でた菜の花、チーズを乗せて200℃のオーブンで15～20分焼いて完成！

コツ・ポイント

菜の花は電子レンジで2分弱チンすると加熱できます！

このレシピの生い立ち

＊1人分の栄養価＊
エネルギー：425kcal
カルシウム：312㎎
食塩相当量：1.5g
レシピID : 6691292 公開日 : 21/03/12 更新日 : 21/03/12

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菜の花のグラタン
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