さっぱり旨!お肉にあう「梅肉ソース」

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Description

2009/11/18話題入り感謝♪すっぱ旨い梅肉だれに、玉ねぎと香ばしいごま油を混ぜると、焼いたお肉にあう絶品ソースに。

材料 (2~4人分)

★梅干し(種をとりペースト状のみじん切りに)
大さじ2
みりん
大さじ2
ごま油
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜて、完成!!

  2. 2

    軽く塩コショウしてソテーした豚肉やチキン、付け合せのお野菜にも、た~っぷりかけてどうぞ。

  3. 3

    写真

    画像のように、豚ロースのソテーにかけるのがおすすめ♪

  4. 4

コツ・ポイント

★梅干の量は、使う梅干によって調節してください。うちの梅干はかなり酸っぱめです。

このレシピの生い立ち

母がつくる自家製梅漬け(紫蘇多め、酸っぱめ)をよく料理につかっています。中でも、月2,3回は食べたくなるお気に入りの肉用ソースをレシピ化してみました。
レシピID : 669166 公開日 : 08/10/23 更新日 : 09/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65 (53人)
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Sac’HiNa
さっぱり&酸っぱくて美味しい‼︎また作ります☆
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みーにゃみーにゃ
簡単で美味!バランスのよい味でした❗
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komugiko4
このソースいいですね!梅大好きなので嬉しいです♡

梅好きさんに気に入ってもらえて光栄!!大感謝です!!

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ままばなな1020
自家製の酸っぱい梅干しで作りました。

自家製酸っぱいですよね。お、付け合わせまで~!嬉しい!感謝♫