春キャベツを味わう!お手軽クリームパスタ

春キャベツを味わう!お手軽クリームパスタ

Description

美味しい春キャベツを気軽に味わうクリームパスタ。生クリーム無しでも簡単クリーミーに作れます♪もちろん普通のキャベツでも!

材料 (2人分)

スパゲティ(他のパスタ可)
200g
キャベツ(春キャベツがベスト)の葉
3~4枚
ベーコン
4枚程度
キューブ1個(顆粒なら小さじ2)
塩(あれば岩塩)
適量
あれば粗びき黒こしょう
お好みで

作り方

1

鍋にたっぷりの湯をわかし、大さじ2ほどの塩を加え、パスタを袋の表示通り茹でたらザルに取る。

2

(コンロが2口以上ある人は、茹でながら並行して次の行程へ)

3

キャベツは好みでざく切りや太めの千切り等に。ベーコンは1センチ幅に切る。

4

フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にしてベーコンからじっくり油を出すように炒める。

5

フライパンにキャベツを加え、好みの柔らかさになるまで炒める。(サッと短時間炒めるだけでもOKです。)

6

豆乳(or牛乳or生クリーム)とコンソメを加え、弱火のままコンソメが解けるまで全体を混ぜながら加熱する。

7

味見をして足りなければ塩を足し、好みでブラックペッパー
を振って完成。

8

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人気検索でトップ10入りしました♪見てくださった皆様、ありがとうございます!!

コツ・ポイント

パスタを茹でる際の塩は水の1%が目安ですが、測るのも大変なので大さじ1程度でもOKです。
スパゲティではなくフィットチーネやペンネを使う場合は、200gではなく160~180gに。
また豆乳(牛乳)の加熱具合(水分の飛ばし具合)はお好みで!

このレシピの生い立ち

美味しいクリームパスタが食べたい、でもなかなか時間がない…、そんなときに助かる美味しいレシピを考えました♪
レシピID : 6692332 公開日 : 21/03/16 更新日 : 21/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/07/25

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生クリームいらずでお家の材料で美味しくできて助かりました♪ハムの代わりに余り物の焼豚スライスを細切りにして、マッシュルームもIN

ぶたぶた☆こぶた

2021/04/16

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こんにちは😊 柔らかく美味しい春キャベツを大きめに切って入れました。クリームとよく合い、簡単でとても美味しかったです❣️

クック5E2Q86☆

2021/04/03

First tsukurepo mark
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少ない具材と家にある調味料で美味しくできました♩ パスタを茹でるお湯が少なかったのか、麺がしょっぱくなってしまったのは反省…。

yasuka124