大葉とサーモンの簡単カルパッチョ

大葉とサーモンの簡単カルパッチョ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
簡単カルパッチョ

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
5枚(5g)
生サーモン
10切れ
大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング
小さじ2
スプラウト
1/2パック
玉ねぎ
1/4玉
マヨネーズ
好みの量

作り方

1

大葉はせん切りに、タマネギは薄く切って水にさらす

2

サーモンは大葉ドレッシングに5分ほど浸ける。

3

大葉の半量とタマネギ、スプラウトを皿に盛り、サーモンを盛り付ける。

4

好みでマヨネーズをかけ、残りの大葉を飾って完成。

コツ・ポイント

サーモンを大葉ドレッシングに浸けることで、魚の臭みを減らすことが出来、食べやすくなります。
野菜はレタスやトマトなど、おうちにあるもので作れます。
レモン汁をかけてもさっぱりと美味しいです。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 6692736 公開日 : 21/04/25 更新日 : 21/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

2021/10/04

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3度目のつくれぽ♪

✱Lily✱

2021/06/07

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又作りました♪

✱Lily✱

2021/05/31

First tsukurepo mark
写真

切って盛るだけで簡単!! ドレッシングがちょうど良いものがなかったのでオリーブオイル&醤油&わさびで作りました。

✱Lily✱