キャラメルシナモン風味スイートポテト

ほんのり、キャラメルの香りのする美味しいスイートポテトです♪

材料 (アルミカップ約10個分)

さつまいも
400g
バター(マーガリンでも可)
50g
キャラメルソース
30~50cc
1個
大さじ1
シナモン
少々
牛乳
約大さじ3

1

さつまいもは、皮ごと耐熱皿にのせ、ラップをして柔らかくなるまで、レンジで加熱する。(10分くらい)
柔らかくなったら、皮をむき、マッシャーなどでよ~くつぶす。

2

1に、キャラメルソース、バター、みりん、シナモン、卵の半分の量を加えて混ぜる。牛乳は生地のかたさを見ながら加えてよく混ぜる。

3

アルミカップに2を入れ、ハケなどで、残った卵を上に塗り、天版にならべて、220℃に予熱したオーブンで約20分うっすらと焦げ目がつくまで焼き上げる。

コツ・ポイント

キャラメルソースは甘さをみて、量を調節してください。

このレシピの生い立ち

あまった焼き芋でスイートポテトを作ろうと思ったときに、冷蔵庫に残っていたキャラメルソースをつかってみました。
レシピID : 66936 公開日 : 02/10/14 更新日 : 02/10/14

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