カップで食べる本格レアチーズケーキ

ボールの中にクリームチーズ・蜂蜜・卵黄・生クリーム・豆乳の順に入れて電動泡立て器でダマが残らないようによく混ぜる。

水の中に粉ゼラチンを入れかき混ぜ、電子レンジで10秒程加熱（50～60℃）して溶かす。

１のボールに２のゼラチンを糸のように垂らしながら少しずつ流し入れ全体にゼラチンが混ざるよう電動泡立て器でしっかり混ぜる。