弥生　第三週　作り置き２

1. 1

   

   主に野菜の漬物、ピクルスなど
   ～Pickles～

2. 2

   

   大根の飾り切り
   Pickled radish

3. 3

   

   赤かぶ　甘酢漬け
   Red turnip pickled in sweet and sour sauce

4. 4

   

   プチヴェール
   塩麴パウダー
   Petitveil
   (Boiled,salt&
   malted rice powder)
   

5. 5

   

   焼きピーマン
   Grilled peppers＆Katsuobushi

6. 6

   

   ちくわの三つ編み準備
   chikuwa fish sausage（Braid preparation）

7. 7

   

   かぼちゃ煮物
   simmered pumpkin

8. 8

   

   ピクルス
   Pickled
   paprikas,
   young corns,
   Tomates

9. 9

   

   紫キャベツマリネ
   Purple cabbage marinade

10. 10

    

    菜の花と筍の浅漬け
    Rape blossoms＆bamboo shoots　
    pickles

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち