HM使用★フライパンで簡単！定番クレープ

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   【生地作り】
   ボウルにHMと砂糖を入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。（粉ふるいの代わり）

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   真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れる。牛乳の1/3量を入れて、真ん中でたまごと牛乳を混ぜ合わせる。

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   少しずつ側面の粉を取り入れながら混ぜる。1/3量の牛乳を入れ、さらに粉を取り入れながら混ぜる。

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   残りの牛乳とバニラエッセンスをいれ、よく混ぜ、1時間～一晩寝かせる。

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   【焼く】
   熱したフライパンに、キッチンペーパーなどを使って、バターを（分量外。サラダ油も可）を薄くひく。

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   クレープ生地をフライパンに流し、すぐにフライパンに生地を広げる。

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   フライパンの端のほうの生地がきつね色になり、フライパンから離れてきたらひっくり返す。

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   竹串などで、焼けた生地のまわりをくるっと触り、浮いたところを指でつまみ、竹串を下にいれればフライパンから生地が離れる。

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   反対側をさっと焼けば完成。

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    これで全量。3人分。

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    生地は200㏄ほどになります。厚めに焼けば3枚。薄めに焼けば4枚取れます。
    
    16㎝のフライパンで薄め6枚焼けました。

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    バニラアイス、ピーナッツクリームソース（ピーナッツバター大さじ1、生クリーム大さじ２、砂糖大さじ１を煮る）を添えました。

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    アイスやクリームを包んで、クレープ包みにしても◎凍らせてクレープアイスにしてもおいしいです。

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    卵焼きのフライパンでミルクレープもできます。レシピID : 3582504←HM不使用バージョン。

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    手間軽減！HMで作るミルクレープロール　レシピID : 6702503　

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち