キムチ焼きそば
春日部市学校給食
作り方
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1
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材料は指示通り下処理する。コチュジャンをしょうゆで溶いておく。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油を入れて豚肉を炒め、酒をふる。さらに人参ともやしを加え、しんなりしたら白菜キムチを加え炒める。
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3
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☆の調味料と麺を加えてさらに炒める。
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4
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にら・白ごまをくわえて味を調える。
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コツ・ポイント
コチュジャンは唐辛子から作られる発酵食品で、甘辛い味が特徴です。
コチュジャンや白菜キムチは好みで量を調節してください。
コチュジャンや白菜キムチは好みで量を調節してください。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春日部市学校給食
