豆乳おからクッキー(メープル×くるみ)

豆乳おからクッキー(メープル×くるみ)
覚書ですーw改良したらまたアップしなおします(^^;
出来上がったものはかなりしっとりソフトタイプのクッキーでしたw

材料 (8枚くらい)

全粒粉
30g
生おから
30g
メープルシロップ(はちみつでも)
15g
大さじ1
くるみ
適宜

1

・全粒粉とベーキングパウダーをあわせてよくふるう
・くるみはかるくローストしておく

2

1とおからをあわせてよく混ぜる

3

2にオイルを加えて混ぜる

4

続いてメープルシロップを加えて混ぜる

5

豆乳も入れて混ぜる

6

さらにクルミを加えて混ぜる

7

170℃にオーブン余熱。この間に生地を手に取り丸めて天板にのせていく

8

※成型※
丸めて手のひらで少し平らにし(厚み5mmくらい)、指の腹で真ん中を少しくぼませる

9

余熱完了したオーブンで15分~20分焼成。


★★おわり★★

コツ・ポイント

★どんどこまぜていくだけ♪こねすぎなければ大丈夫だと思います。  ★オイルは、、私はオリーブオイル使いましたが、やっぱりクッキーなんでバターのほうがいいですね♪  ★オーブンの温度と焼成時間はご家庭のものに合わせてください(-^▽^-)

このレシピの生い立ち

おからが少量余っていたので、身体によいものでクッキーができないものかと、適当に材料を合わせてみました(^^〃   
レシピID : 669563 公開日 : 08/10/23 更新日 : 09/03/04

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