パンの耳でシュガーバターラスク

パンの耳でシュガーバターラスク

Description

ご飯派の我が家で余りがちな食パンですが、あっという間になくなります。パンの部分はサンドイッチなどで。

材料

パンの耳
パン6〜8枚分
バター
20〜30g
大さじ1〜2

作り方

1

パンの耳をフライパンに入れて、火をつける

2

バターを5gくらいずつ加え、菜箸やトングで軽く混ぜながら焼く

3

パンにバターが絡みカリッとしてきたら火を止めてきび砂糖を振り入れ絡める

4

キャラメル風にしたければ再度火をつけ砂糖を焦がす(焦げすぎに注意)

コツ・ポイント

サンドイッチ用に取っておいた白い部分もラスク風にする時はトースターで軽く焼いてからバターに絡めます。バターは全体に絡まなくても大丈夫。

このレシピの生い立ち

昔はパンの耳を揚げて砂糖をまぶしてましたが、脂っこくて胃にもたれるので、たくさん食べれる揚げ焼き風に
レシピID : 6695944 公開日 : 21/03/15 更新日 : 21/03/15

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