居酒屋風☆なすのしょうが焼き

居酒屋風☆なすのしょうが焼き
ナスが安い今の時期、毎週食べています♪
だっておいしいんだも~ん。
2009.9.11 51個目の話題入りです♡

材料

なす
2,3本
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
☆タレ☆
1片
大さじ1
大さじ2

1

なすは食べやすい大きさに切って、10分程度水にさらしてアクを抜きます。

2

なすの水気を切り耐熱容器にいれてラップをし、レンジで4,5分チンします。

3

その間にタレ作り☆
生姜をすりおろし、そのほかの調味料とあわせておきます。
(味が濃いようなら水で薄めてね)

4

ナスに小麦粉を適当に振りかけて、サラダ油をいれたフライパンで焼き色がつくまで焼き付けます。(あまりいじらないでね)

5

焼き色がついたら③のタレを回しかけて、ナスに絡んだら完成です。

6

写真

2009.9.11
51個目の話題入りです♡
いつも本当に有難うございます!

コツ・ポイント

なすをあらかじめチンして、調理時間&油をカットするのがポイントです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

味をみて最後にお好みでみりんなどで甘味足してください♪

にんにく入れてもおいしいよ(*^▽^*)

このレシピの生い立ち

焼きなすをフライパンでアレンジしました♪
レシピID : 669654 公開日 : 08/10/24 更新日 : 15/02/24

このレシピの作者

北海道から発信中♪ ♀♂♀子供3人+夫の5人家族。 子供はバスケに夢中です(´Д`;) ブログ(http://ameblo.jp/514179/ ), インスタ(izumiuna)やっております。 コメント、フォローお気軽にどうぞヽ(´▽`)/ クックパッド レシピエールに登録させて頂いております。 居酒屋系メニューが大好き♪

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89 (79人)

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糸唐辛子乗せて^ - ^美味しいです!

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とっても美味しくいただきました~♡家族にも好評でした(o^^o)

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ねぎたっぷりでとっても美味しそうです~!レポ有難う!

16/09/30

写真

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瑞々しい茄子だったんですね!トロトロ好きなので羨ましいです♡

16/09/12

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簡単ですごく美味しいです!生姜の香りがごはんに合うヽ(^ω^)ノ

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茄子だけなのにご飯がすすみますよね♪レポ有難う!

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