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大根は皮をむいて千切りにし、トマトも細切りにする。大根とトマトを合わせ、ブラックペッパー、ポン酢を入れて混ぜる。
ちりめんじゃことごま油をミニフライパンに入れ、じゃこを揚げ焼きにする。
1を器に盛りつけたら、2のじゃこごま油を上からジュッとかける。
できあがり。