十六茶でやわらか手羽元煮込み

十六茶でやわらか手羽元煮込み

Description

甘辛い煮汁に「十六茶」を加えて煮込むことで、ほんのり香ばしい味わいがプラス♪家でも外でも楽しめる煮込み料理です。

材料 (4人分)

鶏手羽元
8本(600g)
十六茶
200ml
サラダ油
少々
【A】
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
大さじ2
小さじ1

作り方

1

写真

今回は、「十六茶」を使います。

2

鍋にサラダ油を中火で熱し、手羽元を入れ、返しながら焼いて、焼き色をつける。

3

<2>に十六茶、【A】の調味料を加え、蓋、または落とし蓋をして15分煮る。

4

蓋を取り、中火でさらに15分ほど汁気をとばしながら、照りが出るまで煮込む。

5

<4>を皿に盛り付け、お好みでレタスなど(分量外)を添える。

6

写真

「十六茶」のほんのり香ばしい味わいをプラスした甘辛手羽元です。すっきり香ばしい「十六茶」がマッチします。

コツ・ポイント

鍋は厚手のものを使うとやわらかく煮上がります。仕上げに煮汁をとばしながらしっかり煮絡めてください。

このレシピの生い立ち

煮込み料理はキャンプでも人気のメニュー。煮汁に「十六茶」を加えて煮込んだ手羽元は、ほんのり香ばしさを感じる甘辛味。すっきりと香ばしい、「十六茶」を片手に骨付き肉を食べれば、キャンプ気分を楽しめます。
レシピID : 6697264 公開日 : 21/04/12 更新日 : 21/04/12

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219 (219人)

2021/05/19

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サッパリ、柔らか、ジューシーで美味しく頂きました。

51才のおじさん

2021/05/17

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お茶で煮込むのは初めてです!家族に大好評ですぐになくなりました☆簡単なので、また作りたいと思います♪

ナツ☆ママ

2021/05/15

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お茶でおいしくできました。好評だったので、また作ります。

すろーぽーく

2021/05/15

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十六茶を買って、りぴしました!お肉が柔なくなり美味しかったです。簡単!!

アルカママ

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